它是“长寿菜”，一吃通便，二吃护眼，三吃降压，中老年要常吃

1.红薯叶
2.西兰花
3.茼蒿
4.平菇
5.长寿菜

广西巴马被称为“长寿之乡”，那里的老年人，基本都能活到90岁以上，病痛很少，但相反，现在很多年轻人，小病不断，爬个楼梯都气喘吁吁的，体力也不怎么好。

这除了作息要规律以外，饮食也要多加注意，不要挑食，不仅要吃肉，蔬菜也要多吃，营养要均衡，才能增强身体抵抗力。

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听了当地老人的话，才知道，天然的“

长寿菜

”原来是它，一吃通便，二吃护眼，三吃控血压，建议中老年人要常吃，对身体有好处，接下来一起看看是哪些蔬菜吧。

一、

红薯叶

红薯叶具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效，红薯叶还富含胡萝卜素，有助于保护视力，增强免疫力，帮助控血压。

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推荐做法：【凉拌红薯叶】

1、准备一下食材：洗干净的红薯叶400克，放在盆中倒入清水，放入食盐2克，放入食盐可以有效减少红薯叶的农药残留物，小米椒10克，切成辣椒圈，大蒜拍扁剁成碎末。

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2、下面把红薯叶焯一下水：锅内烧水，加入2克（一勺）食盐，可以为红薯叶入一下底味，然后淋入小半勺子植物油，提亮色泽，更加翠绿，水烧开以后放入红薯叶，焯水五十秒钟，倒出红薯叶，快速用凉水冲洗，吃起来有脆感，口感好，然后控水。

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3、把红薯叶放在盆中，放入蒜末，再放入食盐2克（一勺）、鸡粉2克（一勺）、倒入芝麻香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

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4、锅内烧油，油热以后，放入小米椒圈翻炒一会儿，倒在红薯叶上面，搅拌均匀以后，即可装盘食用。

二、

茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”。老中医说：茼蒿性味甘，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

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推荐做法：【虾米炒茼蒿】

1、准备一下食材：准备虾米50克，清水泡发，茼蒿400克，用清水清洗干净后，切成3厘米左右的段放在盆里备用。大蒜拍扁放在盆里备用，红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。

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2、锅中烧油，油温升至三四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒一会儿，倒入虾米。

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3、下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。

三、蘑菇

蘑菇具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

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推荐做法：【清炒

平菇

】

1、准备一朵平菇，把根切掉，用手撕成小块，放入清水中淘洗干净，菠菜一把从中间折断，挑出里面的烂叶和杂质后，也洗干净备用。大葱破开，切成葱花，大蒜切成片放在一起，抓入几粒干辣椒备用。

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2、下面，我们把平菇放入开水中焯一下水。大约煮30秒钟，平菇断生、表面透亮时倒出来，用清水冲洗干净，沥水备用。这一步一定要把平菇中的水沥干或者攥干，不然炒出来水汪汪的，影响口感和卖相。

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3、锅内烧油，油烧热以后放入葱蒜和干辣椒，开小火煸炒出香味，放入菠菜，转大火快速翻炒20秒钟，把菠菜炒至塌软断生，倒入控过水分的平菇。

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4、加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜，快速翻炒平菇中的水分炒出去，同时让它吸收料汁入味，然后淋入一点水淀粉和香油，让调料更好的吸附在食材上面，翻匀以后即可装盘上桌。

四、

西兰花

西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。

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推荐做法：【蒜香西兰花】

1、首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗，大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末。小米椒几粒切成辣椒圈。

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2、把西兰花焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐可以为西兰花入一下底味，淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。水烧开以后先把西兰花控去水分，倒入锅内快速焯一下水，捞出来用清水快速冲洗以后，控干水分。

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3、锅内烧油，油热以后倒入蒜末小米椒快速翻炒，炒出蒜末的香味，倒入西兰花快速翻炒几下，开始调味。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克，开大火快速翻炒化开调料。勾入一点水淀粉使调料和青菜更好的融合。

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4、快速翻炒均匀后，淋入一点明油，提亮西兰花的色泽就可以关火起锅了。西兰花快炒口感才会清脆好吃。

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5、把西兰花花瓣朝下放在小盆中，用勺子按一下，取一个盆子扣住小盆，快速的翻过来，锅内留下的汤汁，再加热一下，沸腾以后勾入一点水淀粉，不用放油，清淡些熬好以后，浇在西兰花的盘子上面，就可以上桌食用了。

第一美食编辑：启明

发布于：河南

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1.乒乓球
2.張本智和
3.德國
4.日本
5.國乒

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2023年

德國

乒乓球

全國錦標賽已經落下帷幕，

張本智和

恩師邱建新之子、新科歐錦賽男單冠軍邱黨成為了大贏家，不但男單4-2擊敗名將弗朗西斯卡、成功衛冕冠軍，而且男雙也與老搭檔杜達一起衛冕冠軍，繼2022年後又一次連奪兩金，氣勢如虹。

目前邱黨已經是世界乒壇排名最高的直拍打法運動員，可以說是撐起了這個門派的大旗，對此許多老球迷不禁感慨：

國乒

的“傳家寶”打法正在失傳，許昕的“接班人”在歐洲！

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邱黨出生於1996年，論年齡其實不算小，早年也沒有特別顯眼的戰績，許多球迷都是通過其父親邱建新而認識的他——邱建新是前中國乒乓球運動員，與蔡振華等人頗有交集，後來出國發展，在德國、

日本

等地任教。

尤其是在日本期間，邱建新名聲大噪，日本六大東京奧運主力中的四人都曾是他的弟子，包括張本智和、水穀隼、丹羽孝希、石川佳純，但近年來邱黨的名氣逐漸蓋過了自己的父親。

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2019年的時候，邱黨幾乎是以替補的方式入選布達佩斯世乒賽，早早出局。但僅僅兩年過後，邱黨便差點在休斯敦世乒賽上掀翻國乒世界冠軍梁靖崑，兩人打滿七局才分出勝負，梁靖崑4-3有驚無險獲得晉級。

2022、2023年，邱黨的進步肉眼可見，已經戰勝了德國男乒的兩大世界冠軍主力波爾、奧恰洛夫，同時在外戰中再次對國乒構成威脅，世界排名也躋身男單前十。

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尤其是2022年歐錦賽之戰，邱黨打出了直拍選手的威風，成為了這個賽事有史以來的第一位華裔男單冠軍，也是第一位直拍男單冠軍。再加上兩次德國全錦賽男單登頂的佳績，邱黨已經成為了該國乒壇數一數二的人物。

去年成都世乒賽，德國三大奧運男團亞軍波爾、奧恰洛夫、弗朗西斯卡讓路，邱黨依舊帶隊闖入了決賽，接下來很有可能拿到2024年巴黎奧運會的資格，的確有兩把刷子。

那麼大家覺得邱黨未來的發展上限有多高呢？歡迎留言寫出自己對他的印象吧！

發布於：湖南